RECEITA: ARROZ DOCE

INGREDIENTES:

- 900gr de Arroz - 2 colheres (sopa) de manteiga - 3 Litros e meio de leite - Açúcar a gosto - Canela em pau a gosto - Canela em pó a gosto - 6 gemas de ovo - Cravos da Índia - Casca de 1 limão.

MODO DE PREPARO:

Ponha a manteiga na panela quente. Coloque a metade do leite e adoce a gosto. Acrescente alguns cravos da índia e os paus de canela. Vá acrescentando o leite até que o arroz esteja cozido, para colocar a casca do limão para dar gosto. Estando o arroz macio, dissolva em um pouco de leite as gemas batidas, e despeje no doce sempre mexendo. A canela em pó é para polvilhar quando o arroz- doce estiver pronto para servir. Fonte: www.deliciasdacozinhamineira.com.br